シンサコッケダン　大阪梅田店　カンジャンケジャン専門店

부산 직송 본고장 준비의 강장 케장 소사이즈

밥 or와 핏코 밥(야쓰시로메이베에)

엄선 야채의 특성 김치 3종 모듬(일일)

한국 비장 강장세우(천사 새우)×2꼬리

오미 쇠고기 볶은 유케

한국 전통 해물 챕체

홋카이도산 남작 고구마 치즈미

타르기 딸기 아이스 공

본고장·부산에서 시작되는 행복한 한국 미식 코스.

부산 직송, 본고장 준비의 강장 케장을 작은 크기로 준비.

녹는 게 된장과 숙성 간장 떡의 맛을,

교토의 명미 「야쓰시로 메이베에」의 밥, 또는 호화로운 톳코 밥과 함께 즐길 수 있습니다.

계속되는 전채에는,

엄선 야채의 특제 김치 3종 모듬(일일).

소재와 발효를 고집, 매일 먹이를 바꾸는 "살아있는 김치"입니다.

새우를 좋아하기에는 견딜 수 없고,

**한국 비장 강장세우(천사 새우)**를 2꼬리.

농후한 맛과 녹는 식감이 입 가득 퍼집니다.

고기 요리에는

오미 쇠고기 볶은 유케.

향기로운 붉은 맛의 맛을, 고소한 볶음으로 돋보이는 일품입니다.

메인 온채에는,

해물의 맛을 응축한 한국 전통 해물 챕체.

봄비에 얽힌 국물과 해산물 감칠맛이 코스에 깊이를줍니다.

고소하게 구워내는 것은,

홋카이도산 남작 고구마 치즈미.

밖은 바삭하고, 안은 딱.

감자의 단맛이 퍼지는 〆에 어울리는 한 접시입니다.

마지막은

타르기(딸기) 아이스볼로 상쾌하게.

새콤달콤한 딸기의 향기가 여운까지 맛있게 감싸줍니다.